Science · General Science
साबुन निम्नलिखित में से किसके साथ सोडियम या पोटैशियम का लवण है?
- 1सल्फ्यूरिक अम्ल
- 2हाइड्रोक्लोरिक अम्ल
- 3नाइट्रिक अम्ल
- 4लंबी श्रृंखला मोनोकार्बोक्सिलिक अम्ल✓
सही उत्तर देखें
लंबी श्रृंखला मोनोकार्बोक्सिलिक अम्ल
व्याख्या
साबुन लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड (वसा अम्लों) के सोडियम या पोटैशियम लवण होते हैं। इन अम्लों को लंबी श्रृंखला मोनोकार्बोक्सिलिक अम्ल (जैसे पामिटिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, ओलिक एसिड आदि) कहा जाता है।
रासायनिक रूप से, साबुन बनाने की प्रक्रिया को 'साबुनीकरण' (Saponification) कहा जाता है, जिसमें वसा या तेल की क्रिया सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) या पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) के साथ कराई जाती है।
इस अभिक्रिया के परिणामस्वरूप सोडियम या पोटैशियम के कार्बोक्सिलिक लवण (साबुन) और ग्लिसरॉल प्राप्त होते हैं।
अन्य विकल्प (नाइट्रिक अम्ल, हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, और सल्फ्यूरिक अम्ल) खनिज अम्ल हैं, जिनसे साबुन का निर्माण नहीं होता है।
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