Science · General Science
Soap is a salt of sodium or potassium with which of the following?
- 1Sulfuric acid
- 2Hydrochloric acid
- 3Nitric acid
- 4Long chain monocarboxylic acid✓
Correct answer
Long chain monocarboxylic acid
Explanation
साबुन लंबी श्रृंखला वाले फैटी एसिड (वसा अम्लों) के सोडियम या पोटैशियम लवण होते हैं। इन अम्लों को लंबी श्रृंखला मोनोकार्बोक्सिलिक अम्ल (जैसे पामिटिक एसिड, स्टीयरिक एसिड, ओलिक एसिड आदि) कहा जाता है।
रासायनिक रूप से, साबुन बनाने की प्रक्रिया को 'साबुनीकरण' (Saponification) कहा जाता है, जिसमें वसा या तेल की क्रिया सोडियम हाइड्रॉक्साइड (NaOH) या पोटैशियम हाइड्रॉक्साइड (KOH) के साथ कराई जाती है।
इस अभिक्रिया के परिणामस्वरूप सोडियम या पोटैशियम के कार्बोक्सिलिक लवण (साबुन) और ग्लिसरॉल प्राप्त होते हैं।
अन्य विकल्प (नाइट्रिक अम्ल, हाइड्रोक्लोरिक अम्ल, और सल्फ्यूरिक अम्ल) खनिज अम्ल हैं, जिनसे साबुन का निर्माण नहीं होता है।
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