Science · Biology
शहद में शर्करा की सांद्रता बहुत अधिक होने पर भी उसके खराब न होने का क्या कारण है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1इसकी उच्च नमी की मात्रा फायदेमंद किण्वन (Fermentation) को बढ़ावा देती है
- 2इसका कम तापमान एक प्राकृतिक परिरक्षक के रूप में कार्य करता है
- 3इसका उच्च परासरणी दाब सूक्ष्मजीवों की कोशिकाओं से पानी सोख लेता है, जिससे उनका विकास रुक जाता है✓
- 4इसका उच्च तापमान बैक्टीरिया के विकास को रोकता है
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इसका उच्च परासरणी दाब सूक्ष्मजीवों की कोशिकाओं से पानी सोख लेता है, जिससे उनका विकास रुक जाता है
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