Biology · Human Nutrition
प्रतिरोधी स्टार्च (रेसिस्टेंट स्टार्च) के संबंध में निम्नलिखित में से कौन सा कथन सही नहीं है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है, इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए हानिकारक है।✓
- 2आंत के बैक्टीरिया प्रतिरोधी स्टार्च को शॉर्ट-चेन फैटी एसिड (SCFA) में बदल देते हैं।
- 3जई (ओट्स), पकाकर ठंडा किया गया चावल, पकाकर ठंडे किए गए आलू, कच्चे केले और मक्का इसके प्रमुख स्रोत हैं।
- 4इसका ऊर्जा मान लगभग 2 किलोकैलोरी प्रति ग्राम होता है।
सही उत्तर देखें
इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स उच्च होता है, इसलिए यह मधुमेह के रोगियों के लिए हानिकारक है।
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