Chemistry · Dairy Chemistry
दूध में 'विकसित अम्लता' (developed acidity) मुख्य रूप से किसे संदर्भित करती है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1मुक्त फैटी एसिड की उपस्थिति के कारण अम्लता
- 2घुलित कार्बन डाइऑक्साइड के कारण अम्लता
- 3बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक अम्ल के उत्पादन के कारण होने वाली अम्लता✓
- 4दूध के प्रोटीन और खनिजों के कारण प्राकृतिक अम्लता
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बैक्टीरिया द्वारा लैक्टिक अम्ल के उत्पादन के कारण होने वाली अम्लता
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