Practice question
ताजे फलों के सलाद में सेब और नाशपाती के मलिनकिरण (एंजाइमैटिक ब्राउनिंग) को निम्नलिखित में से किसके अलावा अन्य सभी द्वारा रोका जा सकता है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1फल को ब्लांच करना या पकाना (stewing)
- 2फल काटने के लिए स्टेनलेस स्टील के चाकू का उपयोग करना✓
- 3कटे हुए फलों पर नींबू का रस निचोड़ना
- 4कटे हुए फल को सिरप से ढकना
सही उत्तर देखें
फल काटने के लिए स्टेनलेस स्टील के चाकू का उपयोग करना
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