Chemistry · Food Chemistry
खाद्य योजक के रूप में लेसिथिन (lecithin) के बारे में निम्नलिखित में से कौन से कथन सही हैं? A. यह एक पायसीकारक (emulsifier) के रूप में कुशलता से कार्य करता है। B. यह आमतौर पर व्यावसायिक सोयाबीन या अंडे की जर्दी से प्राप्त होता है। C. यह पानी में पूरी तरह से घुलनशील है। D. यह लिपिड ऑक्सीकरण को रोककर शेल्फ जीवन को बेहतर बनाने में मदद करता है।
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
Share:
- 1उपरोक्त सभी
- 2A, C, और D
- 3A और C
- 4A, B, और D✓
सही उत्तर देखें
A, B, और D
Download Single Question PDF
Save this question and verified answer as a clean study sheet with live clickable link.
👥
Share with Friends & Study Groups
Challenge your peer aspirants on WhatsApp or Telegram to solve this question!
Online Test Series
Start Free Mock Test →Preparing for Chemistry?
Practice full-length mock tests with real exam timers, instant score analysis, and all-India ranking.
Chapter Practice
Practice Food Chemistry MCQs →Want more practice questions on Food Chemistry?
Solve complete topic-wise tests with detailed solutions on GkGet.
Related Practice Questions
Recommended practice questions in Chemistry · Food Chemistry