Chemistry · Applied Chemistry / Food Chemistry
आइसक्रीम बनाने में जिलेटिन का उपयोग मुख्य रूप से किस लिए किया जाता है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1कोलाइडल सॉल के निर्माण को रोकने के लिए
- 2क्रिस्टलीकरण को रोकने और मिश्रण को स्थिर करने के लिए✓
- 3स्वाद में बदलाव करने के लिए
- 4सुगंध को बढ़ाने के लिए
सही उत्तर देखें
क्रिस्टलीकरण को रोकने और मिश्रण को स्थिर करने के लिए
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