Chemistry · Biomolecules
स्टार्च के घटकों के संबंध में निम्नलिखित में से कौन सा कथन सत्य है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1एमाइलोज़ ग्लूकोज और गैलेक्टोज इकाइयों से मिलकर बना होता है।
- 2एमाइलोज़ में, D-ग्लूकोज इकाइयाँ α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़ी होती हैं।✓
- 3एमाइलोपेक्टिन एक पूरी तरह से रैखिक (linear) बहुलक है।
- 4एमाइलोज़ एक अत्यधिक शाखित (branched) बहुलक है।
सही उत्तर देखें
एमाइलोज़ में, D-ग्लूकोज इकाइयाँ α-1,4-ग्लाइकोसिडिक बंधों द्वारा जुड़ी होती हैं।
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