Chemistry · Organic Chemistry
सेब की कोशिकाओं में कौन से कार्बनिक यौगिक पाए जाते हैं, जो हवा में ऑक्सीजन के संपर्क में आने पर (जैसे कि काटने के दौरान) ऑक्सीकरण प्रतिक्रिया से गुजरते हैं, जिससे एंजाइमी भूरापन (enzymatic browning) होता है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1साइक्लोहेक्सानोल (Cyclohexanols)
- 2रिसोर्सिनोल (Resorcinols)
- 3कार्बोक्जिलिक एसिड (Carboxylic acids)
- 4फिनोल (Phenols)✓
सही उत्तर देखें
फिनोल (Phenols)
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