General Knowledge · General Knowledge
सूची-I को सूची-II के साथ मिलाइए और सूचीयों के नीचे दिए गए कूटों का उपयोग करके सही उत्तर का चयन करें। सिरके में मौजूद अम्ल है:
- 1एथिलीन
- 2लैक्टिक अम्ल
- 3ऐसीटिक अम्ल✓
- 4कैल्सियम फॉस्फेट
सही उत्तर देखें
ऐसीटिक अम्ल
व्याख्या
सही उत्तर:
- (B) ऐसीटिक अम्ल
मुख्य बिंदु और स्पष्टीकरण:
सिरका (Vinegar) में मुख्य रूप से ऐसीटिक अम्ल (
𝐶
𝐻
𝐶
𝑂
𝑂
𝐻
CH
COOH) पाया जाता है।
यह पानी में ऐसीटिक अम्ल का लगभग 4% से 8% का एक जलीय घोल होता है, जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों को संरक्षित करने (Preservation) और भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
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