Practice question

संस्थागत खानपान वातावरण में एकीकृत खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणालियों के संबंध में निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. HACCP प्रणालियां केवल अंतिम-उत्पाद निरीक्षण पर निर्भर रहने के बजाय महत्वपूर्ण बिंदुओं पर खतरों की पहचान और नियंत्रण को प्राथमिकता देती हैं। 2. ISO 22000 पूर्व-आवश्यक कार्यक्रमों (PRPs) को HACCP के साथ एकीकृत करता है और प्रबंधन प्रणालियों के माध्यम से निरंतर सुधार पर जोर देता है। 3. गुड मैन्युफैक्चरिंग प्रैक्टिस (GMP) मुख्य रूप से ब्रांडिंग, विपणन अनुपालन और उपभोक्ता धारणा मेट्रिक्स से संबंधित हैं। 4. क्रिटिकल कंट्रोल पॉइंट्स (CCPs) को हमेशा स्वीकार्य स्तरों तक केवल कमी के बजाय खतरों के पूर्ण उन्मूलन की गारंटी देनी चाहिए। 5. HACCP में सत्यापन प्रक्रियाओं में अंशांकन (calibration), लेखा परीक्षा (auditing) और रिकॉर्ड समीक्षा जैसी गतिविधियां शामिल हैं। उपरोक्त में से कौन से कथन सही हैं?