Chemistry · Food Adulteration and Testing
शहद में चीनी के घोल की मिलावट की जांच करने के लिए, एक सूती बत्ती (कॉटन विक) को शहद के नमूने में डुबोया जाता है और माचिस की तीली से जलाया जाता है। चीनी की चाशनी/नमी की मिलावट की पुष्टि तब होती है जब:
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- 1यह चटकने की आवाज़ (क्रैकलिंग साउंड) के साथ जलती है✓
- 2यह चमकीली हरी लौ के साथ जलती है
- 3यह बिना किसी आवाज के पूरी तरह और सुगमता से जलती है
- 4यह स्थिर बैंगनी रंग की लौ के साथ जलती है
सही उत्तर देखें
यह चटकने की आवाज़ (क्रैकलिंग साउंड) के साथ जलती है
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