वह कोलाइडल तंत्र जिसमें द्रव के कण एक ठोस नेटवर्क में फंसे होते हैं और उनमें प्रवहता (fluidity) नहीं होती, क्या कहलाता है?

सही उत्तर:

• (B) जेल

विस्तृत स्पष्टीकरण:

परिभाषा: जेल एक ऐसा कोलाइडल तंत्र (Colloidal system) है जिसमें ठोस कणों का एक त्रि-आयामी (3D) नेटवर्क होता है, जिसके भीतर द्रव के कण फँसे रहते हैं।

मुख्य विशेषता: इसमें प्रवहता (fluidity) या बहने का गुण नहीं होता है। यह अर्ध-ठोस (semi-solid) प्रकृति का होता है।

उदाहरण: जैम, जेलेटिन, पनीर और हेयर जेल आदि।