वनस्पति तेलों से कृत्रिम घी (हाइड्रोजनीकरण) बनाने में किस उत्प्रेरक का उपयोग किया जाता है?

वनस्पति तेलों का हाइड्रोजनीकरण (कृत्रिम घी निर्माण)

उत्प्रेरक: इस प्रक्रिया में बारीक कटा हुआ निकिल (Nickel) उत्प्रेरक के रूप में उपयोग किया जाता है।

मुख्य बिंदु:

वनस्पति तेलों (असंतृप्त हाइड्रोकार्बन) में हाइड्रोजन गैस प्रवाहित करके उन्हें ठोस वसा या कृत्रिम घी (संतृप्त हाइड्रोकार्बन) में परिवर्तित किया जाता है।

निकिल उत्प्रेरक इस रासायनिक अभिक्रिया की गति को बढ़ाने का कार्य करता है।