मानव में एफ्लाटॉक्सिन खाद्य विषाक्तता से आमतौर पेश कौन सा अंग प्रभावित होता है?

प्रश्न: मानव में एफ्लाटॉक्सिन खाद्य विषाक्तता से आमतौर पर कौन सा अंग प्रभावित होता है?

सही उत्तर:

• (B) यकृत (Liver)

विस्तृत स्पष्टीकरण:

एफ्लाटॉक्सिन (Aflatoxins): यह एक प्रकार का विषैला पदार्थ (Toxin) है जो कुछ विशेष प्रकार के कवक (Fungi जैसे एस्परगिलस) द्वारा उत्पन्न किया जाता है। यह आमतौर पर नमी के संपर्क में आए दूषित खाद्य पदार्थों जैसे मूंगफली, मक्का, और सूखे मेवे में पाया जाता है।

यकृत पर प्रभाव: जब कोई व्यक्ति एफ्लाटॉक्सिन युक्त दूषित भोजन का सेवन करता है, तो यह शरीर में पहुंचकर सबसे पहले और मुख्य रूप से यकृत (Liver) को गंभीर नुकसान पहुंचाता है, जिससे यकृत की कार्यप्रणाली प्रभावित होती है।