भारत में कृषि-उत्पादों की गुणवत्ता और श्रेणी किस प्रकार निर्धारित की जाती है?

भारत में कृषि-उत्पादों की गुणवत्ता और मानक निर्धारित करने के लिए 'एगमार्क' (AGMARK) का उपयोग किया जाता है।

मुख्य बिंदु:

पूर्ण रूप: 'एगमार्क' शब्द 'एग्रीकल्चरल मार्केटिंग' (Agricultural Marketing) का संक्षिप्त रूप है।

संवैधानिक आधार: यह प्रमाणीकरण भारत सरकार के कृषि एवं किसान कल्याण मंत्रालय के अंतर्गत 'विपणन और निरीक्षण निदेशालय' (Directorate of Marketing and Inspection

• DMI) द्वारा प्रदान किया जाता है।

उद्देश्य: इसका मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को शुद्ध, उच्च गुणवत्ता वाले और सुरक्षित खाद्य उत्पाद उपलब्ध कराना है। यह खाद्य पदार्थों (जैसे घी, तेल, मसाले, आटा आदि) की शुद्धता और गुणवत्ता की गारंटी देता है।

अन्य विकल्प: आई.एस.आई. मार्क (ISI Mark) औद्योगिक उत्पादों के लिए, इको मार्क (Eco Mark) पर्यावरण के अनुकूल उत्पादों के लिए और एफ.पी.ओ. मार्क (FPO Mark) प्रसंस्कृत फलों के उत्पादों के लिए होता है।