फूलगोभी में 'ब्राउनिंग' (भूरापन) विकार किस पोषक तत्व की कमी के कारण होता है?

फूलगोभी में 'ब्राउनिंग' (भूरापन) विकार

कारण: यह विकार बोरॉन (Boron) की कमी के कारण होता है। बोरॉन पौधों में कोशिका भित्ति के निर्माण, शर्करा के स्थानांतरण और प्रजनन अंगों के विकास के लिए एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है।

मुख्य लक्षण:

फूलगोभी के खाने योग्य भाग (कर्ड) पर भूरे रंग के धब्बे उभर आते हैं।

कर्ड बाद में खोखला हो जाता है और इसका स्वाद कड़वा हो जाता है।

नियंत्रण: इसकी रोकथाम के लिए बुवाई या कर्ड बनते समय खेत में बोरेक्स का छिड़काव किया जाता है।