फूलगोबी में ब्राउनिंग (भूरा होना) किस तत्व की कमी के कारण होता है?

सही उत्तर: (बी) बोरोन

विस्तृत स्पष्टीकरण:

फूलगोबी (Cauliflower) में ब्राउनिंग (भूरा होना) की समस्या मुख्य रूप से बोरोन तत्व की कमी के कारण होती है।

इस रोग के कारण फूलगोबी के कर्ड (फूल) पर भूरे रंग के धब्बे उभर आते हैं और उनका स्वाद कड़वा हो जाता है, जिससे उनकी बाजार में गुणवत्ता कम हो जाती है।

यह समस्या आमतौर पर अधिक अम्लीय मिट्टी या नमी की कमी वाले क्षेत्रों में अधिक होती है।

इसके निवारण के लिए बोरेक्स (Borax) का छिड़काव किया जाता है।