पैकेजिंग से निम्नलिखित में से कौन-से कारक प्रभावित होते हैं? 1. नमी का स्थानांतरण (Moisture migration) 2. ऑक्सीजन का संपर्क (Oxygen exposure) 3. एंजाइमी अभिक्रियाएं (Enzymatic reactions) 4. खाद्य पदार्थ की आनुवंशिक संरचना (Genetic structure)

Assertion (A): Ethylene Vinyl Alcohol (EVOH) is extensively used in multilayer food packaging structures for oxygen-sensitive foods. Reason (R): EVOH exhibits excellent oxygen barrier properties under both dry and humid conditions due to its hydrophilic nature.