पेप्सिन एंजाइम निम्नलिखित में से किस पोषक तत्व को पचाने में मुख्य भूमिका निभाता है?

सही उत्तर:

• (A) प्रोटीन

विस्तृत स्पष्टीकरण:

स्राव और स्थान: पेप्सिन एक मुख्य पाचक एंजाइम है जो मानव शरीर के आमाशय (Stomach) की कोशिकाओं द्वारा स्रावित होता है।

पाचन प्रक्रिया: यह भोजन में मौजूद जटिल प्रोटीनों को छोटे पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड में तोड़ने का कार्य करता है।

सक्रियता: यह एंजाइम अत्यधिक अम्लीय माध्यम (हाइड्रोक्लोरिक एसिड की उपस्थिति) में सबसे अधिक प्रभावी ढंग से कार्य करता है।