पित्त (Bile) का स्राव किसके द्वारा होता है और इसका मुख्य कार्य क्या है?

सही उत्तर:

• (A) यकृत; वसा का पायसीकरण (Emulsification)

विस्तृत स्पष्टीकरण: पित्त रस (Bile) का निर्माण और स्राव मुख्य रूप से यकृत (Liver) द्वारा होता है (जो बाद में पित्ताशय में संग्रहित रहता है)। पित्त रस में कोई पाचक एंजाइम नहीं होता, लेकिन इसका मुख्य कार्य वसा (Fats) के बड़े-बड़े टुकड़ों को सूक्ष्म गोलकों में तोड़ना है, जिसे वसा का पायसीकरण (Emulsification) कहा जाता है। इससे लाइपेज एंजाइम के लिए वसा को पचाना आसान हो जाता है।