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पिछले कुछ दशकों में भारत में खाद्य उपभोग के पैटर्न में काफी बदलाव आया है। इसके परिणामस्वरूप बाजरा जैसे कई पौष्टिक खाद्य पदार्थ लुप्त हो गए हैं। स्वतंत्रता के बाद से खाद्य अनाज उत्पादन में पांच गुना से अधिक की वृद्धि हुई है, लेकिन इसने कुपोषण की समस्या को पर्याप्त रूप से संबोधित नहीं किया है। लंबे समय तक, कृषि क्षेत्र ने विशेष रूप से मुख्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन को बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित किया, जिससे स्वदेशी पारंपरिक फसलों/अनाजों, फलों और अन्य सब्जियों के उत्पादन और उपभोग में कमी आई, जिससे इस प्रक्रिया में खाद्य और पोषण सुरक्षा प्रभावित हुई। इसके अलावा, गहन, एकल-फसल (मोनोकल्चर) कृषि पद्धतियाँ भूमि, जल और उनसे प्राप्त भोजन की गुणवत्ता को खराब करके खाद्य और पोषण सुरक्षा की समस्या को स्थायी बना सकती हैं। उपरोक्त गद्यांश के आधार पर, निम्नलिखित धारणाएँ बनाई गई हैं: 1. सतत विकास लक्ष्यों को लागू करने और शून्य-भूख लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, एकल-फसल कृषि पद्धतियाँ अपरिहार्य हैं, भले ही वे कुपोषण का समाधान न करती हों। 2. कुछ ही फसलों पर निर्भरता के मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिकी तंत्र के लिए नकारात्मक परिणाम होते हैं। 3. खाद्य नियोजन के संबंध में सरकारी नीतियों में पोषण सुरक्षा को शामिल करने की आवश्यकता है। 4. वर्तमान एकल-फसल कृषि पद्धतियों के लिए, किसानों को विभिन्न तरीकों से सब्सिडी मिलती है और सरकार अनाज के लिए लाभकारी मूल्य प्रदान करती है और इसलिए वे फसल विविधता पर विचार नहीं करते हैं। उपरोक्त में से कौन सी धारणाएँ मान्य हैं?