Chemistry · Biomolecules

नीचे दो कथन दिए गए हैं: कथन I: सुक्रोज दक्षिणध्रुवण घूर्णक (dextrorotatory) है। हालांकि, जलअपघटन करने पर सुक्रोज उत्पादों का मिश्रण देता है। यह विलयन वामध्रुवण घूर्णन (laevorotation) दर्शाता है। कथन II: सुक्रोज का जलअपघटन ग्लूकोज और फ्रुक्टोज देता है। चूंकि ग्लूकोज का वामध्रुवण घूर्णन फ्रुक्टोज के दक्षिणध्रुवण घूर्णन से अधिक होता है, इसलिए परिणामी विलयन वामध्रुवण घूर्णक हो जाता है। उपरोक्त कथनों के आलोक में, नीचे दिए गए विकल्पों में से सही उत्तर चुनिए।