Science · Chemistry
दूध का लगभग pH मान क्या है?
- 19.0
- 22.2
- 37.0
- 46.4✓
सही उत्तर देखें
6.4
व्याख्या
दूध का लगभग pH मान
सही उत्तर:
- (A) 6.4
विस्तृत स्पष्टीकरण:
ताजे दूध का pH मान आमतौर पर 6.4 से 6.7 के आसपास होता है, जो इसे थोड़ा अम्लीय (Acidic) बनाता है।
दूध में लैक्टिक अम्ल (Lactic Acid) की उपस्थिति के कारण इसकी प्रकृति हल्की अम्लीय होती है। जैसे-जैसे दूध खट्टा होता है, लैक्टिक अम्ल की मात्रा बढ़ती है और pH मान में गिरावट आती है।
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