Science · Chemistry
डबल रोटी (ब्रेड) बनाने में प्रयुक्त होने वाले बेकिंग पाउडर का रासायनिक नाम क्या है?
- 1कैल्शियम सल्फेट
- 2सोडियम क्लोराइड
- 3सोडियम कार्बोनेट
- 4सोडियम बाइकार्बोनेट✓
सही उत्तर देखें
सोडियम बाइकार्बोनेट
व्याख्या
प्रश्न: डबल रोटी (ब्रेड) बनाने में प्रयुक्त होने वाले बेकिंग पाउडर का रासायनिक नाम क्या है?
सही उत्तर:
- (A) सोडियम बाइकार्बोनेट
विस्तृत स्पष्टीकरण:
रासायनिक नाम: बेकिंग पाउडर या खाने वाले सोडे का मुख्य सक्रिय घटक सोडियम बाइकार्बोनेट (
NaHCO
NaHCO
खाद्य उपयोग: यह एक सुरक्षित, खाद्य-ग्रेड क्षारीय यौगिक है जिसका उपयोग बेकिंग और खाद्य उद्योग में खमीर उठाने वाले एजेंट (Leavening agent) के रूप में किया जाता है।
अन्य नाम: इसे सोडियम हाइड्रोजन कार्बोनेट के नाम से भी जाना जाता है।
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