Chemistry · Rancidity
जब वसा और तेल ऑक्सीकृत होते हैं, तो निम्नलिखित में से कौन सा परिवर्तन होता है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1वे स्वाद और गुणवत्ता में बेहतर हो जाते हैं
- 2वे विकृतगंधी हो जाते हैं और उनकी गंध तथा स्वाद बदल जाता है✓
- 3वे पूरी तरह से अप्रभावित रहते हैं
- 4वे विकृतगंधी (rancid) हो जाते हैं और अच्छी गंध देते हैं
सही उत्तर देखें
वे विकृतगंधी हो जाते हैं और उनकी गंध तथा स्वाद बदल जाता है
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