English Language · English

गद्यांश के आधार पर, छोले के सलाद के संयोजन में प्याज क्यों मिलाया जाता है? गद्यांश: पावर फूड्स वे खाद्य पदार्थ हैं जो फाइबर, पोटेशियम और खनिजों जैसे पोषक तत्वों के समृद्ध स्तर प्रदान करते हैं। आज लोगों के स्वास्थ्य के प्रति जागरूक होने के साथ, बहुत से फिटनेस ट्रेनर अपने ग्राहकों को मांसपेशियों के विकास को बढ़ाने के लिए इन खाद्य पदार्थों को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं। पावर फूड्स को अपने दैनिक आहार में शामिल करने के विभिन्न तरीके हैं। बेशक, power foods का आनंद लेने की कुंजी इन खाद्य पदार्थों की उचित तैयारी, मौसमी ताजे खाद्य पदार्थों का उपयोग और पावर फूड्स के बीच अपनी पसंद के स्वाद की पहचान करना है। कुछ अनुशंसित पावर फूड संयोजन वे हैं जो हमारी रसोई में नियमित रूप से तैयार किए जाते हैं। उदाहरण के लिए, छोले (चना) और प्याज का संयोजन लें। यह संयोजन लोहे (आयरन) का एक शक्तिशाली स्रोत है जो शरीर द्वारा अपने विभिन्न हिस्सों में ऑक्सीजन पहुंचाने के लिए आवश्यक है। आयरन की कमी से एनीमिया, थकान, मानसिक धुंधलापन और सुस्ती हो सकती है। 'जर्नल ऑफ एग्रीकल्चरल एंड फूड केमिस्ट्री' के एक अध्ययन का कहना है कि प्याज और लहसुन में मौजूद सल्फर यौगिक छोले से आयरन और जिंक के अवशोषण में मदद करते हैं। यह संयोजन उन किशोरों के लिए बहुत लोकप्रिय है जिन्हें अपने आहार में आयरन प्राप्त करने के प्रति तत्पर रहने की आवश्यकता है। इस पावर फूड को तैयार करने का एक त्वरित तरीका कटे हुए प्याज, चाट मसाला और धनिए के साथ छोले का सलाद बनाना है। पेय पदार्थों में, ग्रीन टी कैटेचिन का सबसे अच्छा स्रोत है जो कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव क्षति को रोकने में प्रभावी है। पर्ड्यू विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं के अनुसार, ग्रीन टी में थोड़ा सा नींबू का रस मिलाने से कैटेचिन शरीर द्वारा और भी आसानी से अवशोषित हो जाता है।