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कुलथी (Dolichos Biflorus) किस पोषक तत्व का एक समृद्ध स्रोत है?
- 1विटामिन
- 2प्रोटीन✓
- 3वसा
- 4कार्बोहाइड्रेट
सही उत्तर देखें
प्रोटीन
व्याख्या
प्रश्न: कुलथी (Dolichos Biflorus) किस पोषक तत्व का एक समृद्ध स्रोत है?
सही उत्तर:
- (C) प्रोटीन
विस्तृत स्पष्टीकरण:
वानस्पतिक परिचय: कुलथी (वैज्ञानिक नाम: Macrotyloma uniflorum या Dolichos Biflorus) एक पारंपरिक दलहनी फसल है, जिसे मुख्य रूप से भारत के शुष्क क्षेत्रों में उगाया जाता है।
पोषक तत्व: कुलथी शाकाहारी आहार में प्रोटीन का एक अत्यंत समृद्ध और उत्कृष्ट स्रोत है। इसके अतिरिक्त, इसमें कार्बोहाइड्रेट, डाइटरी फाइबर, आयरन और कैल्शियम प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं।
स्वास्थ्य लाभ: यह शरीर को आवश्यक ऊर्जा देने के साथ-साथ पारंपरिक चिकित्सा पद्धतियों में पथरी (Kidney Stones) और वजन को नियंत्रित करने में बेहद गुणकारी मानी जाती है।
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