Biology · Biomolecules
कटे या छिले हुए केले का रंग भूरा हो जाता है क्योंकि:
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1एक एंजाइम स्टार्च को चीनी में परिवर्तित करता है
- 2पॉलीफिनाइल ऑक्सीडेज एंजाइम हवा में मौजूद ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं✓
- 3बिसफॉस्फोनेट्स कोशिकीय एंजाइमों के साथ प्रतिक्रिया करते हैं
- 4एक एंजाइम चीनी को स्टार्च में परिवर्तित करता है
सही उत्तर देखें
पॉलीफिनाइल ऑक्सीडेज एंजाइम हवा में मौजूद ऑक्सीजन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं
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