एल्कोहल-जल के मिश्रण से जल को किस प्रक्रिया द्वारा अलग किया जा सकता है?

सही उत्तर:

• (B) आसवन (Distillation)

मुख्य बिंदु और स्पष्टीकरण:

मिश्रणीय द्रव: एल्कोहल और जल एक-दूसरे में पूरी तरह घुलनशील (Miscible) तरल पदार्थ हैं।

क्वथनांक में अंतर: इन दोनों द्रवों के क्वथनांक (Boiling Points) में भिन्नता होती है (एल्कोहल का क्वथनांक जल से कम होता है)।

कार्यप्रणाली: आसवन विधि में मिश्रण को गर्म किया जाता है जिससे कम क्वथनांक वाला एल्कोहल पहले वाष्प में बदलता है, जिसे ठंडा करके अलग एकत्र कर लिया जाता है, और जल पीछे रह जाता है। इस प्रकार दोनों को अलग किया जाता है।