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एमाइलेज निम्नांकित में से किसे घुलनशील शर्कराओं में परिवर्तित करता है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1स्टार्च (मांड)✓
- 2लैक्टोस
- 3माल्टोस
- 4सुक्रोस
सही उत्तर देखें
स्टार्च (मांड)
व्याख्या
सही उत्तर:
- (D) स्टार्च (मांड)
स्पष्टीकरण: एमाइलेज (Amylase) लार ग्रंथियों और अग्नाशय द्वारा स्रावित होने वाला एक प्रमुख एंजाइम है। यह भोजन में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट यानी स्टार्च (मांड) को सरल और घुलनशील शर्कराओं में तोड़ने का काम करता है।
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