Biology · Digestive System
आमाशय में पेप्सिन एंजाइम द्वारा किस मैक्रोन्यूट्रिएंट (पोषक तत्व) को छोटे पेप्टाइड्स में तोड़ा जाता है?
- 1विटामिन
- 2वसा
- 3प्रोटीन✓
- 4कार्बोहाइड्रेट
सही उत्तर देखें
प्रोटीन
व्याख्या
स्पष्टीकरण:
पेप्सिन एंजाइम: आमाशय (Stomach) की गैस्ट्रिक ग्रंथियों से पेप्सिनोजेन स्रावित होता है, जो हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (HCl) के संपर्क में आने पर सक्रिय पेप्सिन में बदल जाता है।
कार्य: पेप्सिन एक प्रोटियोलिटिक (प्रोटीन पाचक) एंजाइम है, जो भोजन में मौजूद प्रोटीन मैक्रोन्यूट्रिएंट को छोटे पेप्टाइड्स और प्रोटिओस में तोड़ता है।
सही उत्तर विकल्प
- (B) है।
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