Chemistry · Carbohydrates
अपनी रासायनिक संरचना और जल-अपघटन (hydrolysis) व्यवहार के आधार पर, कार्बोहाइड्रेट को पारंपरिक रूप से कितने प्रमुख समूहों में वर्गीकृत किया गया है?
- 1पाँच समूह (एल्डोज, कीटोज, हेक्सोज, पेन्टोज, ट्रायोज)
- 2चार समूह (मोनोसैकराइड, डिसैकराइड, ट्राइसैकराइड, पॉलीसैकराइड)
- 3दो समूह (सरल और जटिल)
- 4तीन समूह (मोनोसैकराइड, ओलिगोसैकराइड, पॉलीसैकराइड)✓
सही उत्तर देखें
तीन समूह (मोनोसैकराइड, ओलिगोसैकराइड, पॉलीसैकराइड)
व्याख्या
मुख्य बिंदु और स्पष्टीकरण:
कार्बोहाइड्रेट को उनकी रासायनिक संरचना और जल-अपघटन (hydrolysis) के व्यवहार के आधार पर मुख्य रूप से तीन समूहों में वर्गीकृत किया गया है:
मोनोसैकराइड (Monosaccharides): ये सबसे सरल शर्करा होते हैं जिन्हें आगे सरल अणुओं में जल-अपघटित नहीं किया जा सकता (जैसे- ग्लूकोज, फ्रुक्टोज)।
ओलिगोसैकराइड (Oligosaccharides): इनके जल-अपघटन से मोनोसैकराइड की 2 से 10 इकाइयाँ प्राप्त होती हैं (जैसे- सुक्रोज, लैक्टोज)।
पॉलीसैकराइड (Polysaccharides): ये जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं जिनके जल-अपघटन से मोनोसैकराइड की बड़ी संख्या में इकाइयाँ प्राप्त होती हैं (जैसे- स्टार्च, ग्लाइकोजन, सेलूलोज)।
निष्कर्ष: सही विकल्प
- (A) है।
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