Biology · Food Preservation
अचार, मुरब्बे और शर्बत को गाढ़ी चाशनी या अधिक नमक में क्यों रखा जाता है?
Verified Solution4 OptionsUpdated: October 2026👁️1 View
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- 1यह फंगस के विकास को रोकने के लिए पीएच संतुलन को बेअसर करता है।
- 2यह पोषक मूल्य बढ़ाने के लिए उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है।
- 3यह जीवाणुओं का जीव द्रव्यकुंचन (Plasmolysis) करता है और उन्हें नष्ट कर देता है।✓
- 4यह बैक्टीरिया को मारने के लिए ऑक्सीजन के स्तर को बढ़ाता है।
सही उत्तर देखें
यह जीवाणुओं का जीव द्रव्यकुंचन (Plasmolysis) करता है और उन्हें नष्ट कर देता है।
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