Biology · Human Digestion
अग्न्याशय रस (pancreatic juice) में वसा (fat) का पाचन करने वाले एंजाइम का नाम क्या है?
- 1पेप्सिन
- 2ट्रिप्सिन
- 3एमाइलेज
- 4लाइपेज✓
सही उत्तर देखें
लाइपेज
व्याख्या
सही उत्तर:
- (A) लाइपेज
विस्तृत स्पष्टीकरण:
अग्न्याशय रस (Pancreatic Juice): यह अग्न्याशय (Pancreas) द्वारा स्रावित होता है, जिसमें भोजन के पाचन के लिए विभिन्न महत्वपूर्ण एंजाइम होते हैं।
वसा का पाचन: अग्न्याशय रस में मौजूद लाइपेज (Lipase) एंजाइम मुख्य रूप से वसा (Fats / Lipids) के पाचन का कार्य करता है। यह पित्त रस (Bile juice) द्वारा इमल्सीकृत (Emulsified) वसा पर कार्य करके उसे तोड़ता है।
अन्य विकल्पों की जानकारी:
एमाइलेज: कार्बोहाइड्रेट या स्टार्च का पाचन करता है।
ट्रिप्सिन: प्रोटीन को peptones और peptides में तोड़ता है।
पेप्सिन: यह आमाशय (Stomach) में प्रोटीन का पाचन करता है, न कि अग्न्याशय रस में।
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