Biology · Digestion
अग्न्याशय रस (pancreatic juice) का कौन सा एंजाइम मंड (starch) पर क्रिया करता है?
- 1पेप्सिन (Pepsin)
- 2लाइपेज (Lipase)
- 3एमाइलेज (Amylase)✓
- 4ट्रिप्सिन (Trypsin)
सही उत्तर देखें
एमाइलेज (Amylase)
व्याख्या
प्रश्न: अग्न्याशय रस (pancreatic juice) का कौन सा एंजाइम मंड (starch) पर क्रिया करता है?सही उत्तर:
- (B) एमाइलेज (Amylase)
विस्तृत स्पष्टीकरण:
अग्नाशयी एमाइलेज (Pancreatic Amylase): यह अग्न्याशय रस में मौजूद एक प्रमुख कार्बोहाइड्रेट पाचक एंजाइम है।
मंड (Starch) का पाचन: यह एंजाइम भोजन में उपस्थित जटिल कार्बोहाइड्रेट, मंड (Starch) और ग्लाइकोजन को जल अपघटन (hydrolysis) के माध्यम से तोड़कर घुलनशील शर्करा (जैसे माल्टोज़ और डेक्सट्रिन) में बदल देता है।
पाचन में योगदान: यह छोटी आंत में कार्बोहाइड्रेट के पाचन को आगे बढ़ाने और शरीर द्वारा ग्लूकोज के रूप में ऊर्जा प्राप्त करने की प्रक्रिया को सरल बनाता है।
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