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0°C से नीचे का तापमान प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले हिम मिश्रण (Freezing mixture) का उदाहरण कौन सा है?
- 1बर्फ और खाद्य तेल का मिश्रण
- 2बर्फ और शुद्ध पानी का मिश्रण
- 3बर्फ और चीनी का मिश्रण
- 4बर्फ और साधारण नमक (सोडियम क्लोराइड) का मिश्रण✓
सही उत्तर देखें
बर्फ और साधारण नमक (सोडियम क्लोराइड) का मिश्रण
व्याख्या
प्रश्न: 0°C से नीचे का तापमान प्राप्त करने के लिए उपयोग किए जाने वाले हिम मिश्रण (Freezing mixture) का उदाहरण कौन सा है?
सही उत्तर:
- (A) बर्फ और साधारण नमक (सोडियम क्लोराइड) का मिश्रण
मुख्य बिंदु और स्पष्टीकरण:
हिम मिश्रण: जब बर्फ में साधारण नमक (सोडियम क्लोराइड) मिलाया जाता है, तो मिश्रण का हिमांक (Freezing point) 0°C से काफी नीचे गिर जाता है (लगभग -21°C तक)।
वैज्ञानिक कारण: इसे हिमांक अवनमन (Depression of freezing point) कहा जाता है। नमक मिलाने से बर्फ तेजी से पिघलती है और इसके लिए आवश्यक गुप्त ऊष्मा आसपास के वातावरण या मिश्रण से अवशोषित होती है, जिससे तापमान 0°C से नीचे चला जाता है।
उपयोग: इसका मुख्य उपयोग प्रयोगशालाओं में कम तापमान प्राप्त करने और आइसक्रीम आदि को जमाने के लिए किया जाता है।
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